Dieta oczyszczająca - przykładowy jadłospis

Śniadanie

Owsianka z imbirem i gruszką

3 łyżki płatków owsianych (30g)
Niepełna szklanka kefiru lub mleka sojowego (200ml)
Mała gruszka (150g)
Szczypta imbiru
3 orzechy włoskie, posiekane

Płatki zalać niewielką ilością ciepłej wody, poczekać aż napęcznieją. Dodać kefir lub mleko sojowe i pokrojoną gruszkę. Doprawić imbirem, posypać posiekanymi orzechami.

II śniadanie

Sałatka owocowa z jogurtem

1 kiwi (80g)
2 małe mandarynki (150g)
Plaster świeżego ananasa (80g)
Kilka winogron (80g)
1 małe opakowanie jogurtu naturalnego (150g)
Kilka listków świeżej mięty, do dekoracji

Owoce umyć, kiwi i mandarynki obrać. Pokroić na cząstki, skropić sokiem z cytryny i wymieszać. Polać jogurtem, udekorować listkami mięty.

Lunch

Młode liście szpinaku z pomidorkami koktajlowymi, garść kaszy gryczanej

Kilka garści młodych liści szpinaku
Opakowanie pomidorków koktajlowych (250g)
Łyżka oliwy z oliwek
Sok z cytryny
Świeżo mielony pieprz
Posiekane świeże zioła – np. bazylia, oregano, natka pietruszki
3 łyżki kaszy gryczanej (przed ugotowaniem – 30g)

Szpinak umyć, osuszyć, przełożyć do miski. Pomidorki umyć, przekroić na połówki, wymieszać ze szpinakiem. W małej miseczce przygotować dressing – oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, pieprzem i świeżymi ziołami. Polać sałatkę. Podawać z ugotowaną na sypko kaszą gryczaną.

Przekąska

Zielone smoothie

Garść natki pietruszki
Nieduży ogórek
2-3 łodygi selera naciowego
½ awokado
1 kiwi
1 jabłko
1 łyżeczka Liquid Chlorophyll
Sok z cytryny
Kilka kostek lodu

Warzywa i owoce pokroić, wrzucić do blendera. Skropić sokiem z cytryny, dodać kilka kostek lodu i dokładnie zmiksować. Na koniec dodać łyżeczkę Liquid Chlorophyll i wymieszać.

Kolacja

Kolorowa zupa jarzynowa

2 szklanki pokrojonych, kolorowych warzyw – marchewki, fasolki szparagowej, cukinii, kapusty włoskiej, selera naciowego, zielonego groszku, kalafiora
Mały pomidor, obrany ze skórki
Po ziarenku ziela angielskiego i pieprzu, liść laurowy
Łyżeczka oliwy z oliwek
Świeży koperek, do dekoracji

Warzywa (oprócz pomidora) wrzucić do garnka, zalać 300ml wody. Dodać przyprawy i łyżeczkę oliwy. Zagotować. Garnek przykryć, zmniejszyć ogień i gotować aż warzywa będą miękkie. Na ostatnie 5 minut dodać pokrojonego pomidora. Zupę podawać posypaną dużą ilością świeżego koperku.

Wartość energetyczna i odżywcza diety:

Energia – ok. 1200 kcal
Nasycone kwasy tłuszczowe – 9,66 g
Błonnik pokarmowy – 32,8 g
Potas – 4517 mg
Magnez – 359 mg
Witamina E – 10,3 mg
Witamina C – 174, 4 mg